玖珂苑デイサービスです(^^)/

たくさんヨモギが採れました～🍃

ヨモギを食用にするには、春先に芽吹いたばかりの

新芽の部分が向いています。

ごく柔らかい新芽の部分、

葉先から15～20センチの部分を摘みました！

新芽は柔らかいので、指先でかるくつまんで摘み取ります。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし

塩を入れてから1～2分ほど茹でます。

たくさんのヨモギ！！どうやって食べようかね💛

また、ご報告しま～す(#^^#)