今月のおやつ作りは、コロナの影響で外出行事がなかなかできない皆さんに、春を感じてもらおうと「いちご風味のさくらもち」にしてみました。生地に、いちごパウダーを入れてピンク色にし、ホットプレートで焼き上げ、あんこをつつみ、さくらの葉の塩漬けでくるんだら出来上がり！！本格的な風味に皆さん「美味しい！」「さくらの葉がいいね！」「また作りたい！」と喜んで下さいました。そして今回は・・・さくら茶も添えて。(^^)/